نسخة مقرمشة وشهية من الشرائح التقليدية، مثالية لغداء خفيف ولذيذ.
الخطوة 1 من 9: سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة.
الخطوة 2 من 9: اثقبي حبات الباذنجان الكاملة بطرف السكين. ضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز من دون أي تتبيل.
الخطوة 3 من 9: اطهي الباذنجان في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يذبل.
الخطوة 4 من 9: بعد النضج، اتركيه يبرد قليلًا ثم أمسكيه من العنق وأزيلي القشرة.
الخطوة 5 من 9: غلفي شرائح الباذنجان بالدقيق من الجانبين.
الخطوة 6 من 9: اغمسي الباذنجان في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز مع الضغط جيدًا حتى تلتصق الطبقة الخارجية.
الخطوة 7 من 9: ولمزيد من القرمشة، كرري الغمس في البيض ثم في فتات الخبز.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
الخطوة 8 من 9: رتبي الشرائح على صينية ورشي عليها قليلًا من الزيت.
الخطوة 9 من 9: اخبزي الشرائح على 200 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية، مع تقليبها في منتصف الوقت.
| القيم المتوسطة | لكل حصة250 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 467 kJ112 kcal | 187 kJ45 kcal |
| الدهون | 5.15 g | 2.06 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.6 g | 0.64 g |
| الكربوهيدرات | 5.55 g | 2.22 g |
| منها سكريات | 5.4 g | 2.16 g |
| الألياف | 5.2 g | 2.08 g |
| البروتينات | 8.5 g | 3.4 g |
| الملح | 0.25 g | 0.1 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
