مقبلات شهية جدًا وسهلة التحضير.
نظفي الفطر، وأزيلي الغشاء الرقيق وافرغيه بإزالة الساق.
اشويه على الجانبين لبضع لحظات في مقلاة مع قليل من الزيت.
اطهي البازلاء المجمدة في قليل من الماء والزيت حتى تنضج.
ثم اخلطي البازلاء مع قليل من مرقها حتى تحصلي على كريم.
امزجي الكريم مع الروبيولا (بالكمية التي ترغبين بها بحسب القوام المطلوب)، والبارميزان، والملح والفلفل.
املئي قشور الفطر بالخليط، وأضيفي مكعبات لحم الخنزير المقدد وأدخليها إلى الفرن على 180 درجة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
الثلاجة
يمكن تشويح البازلاء المتبقية في المقلاة مع سيقان الفطر المفرومة ومكعبات لحم الخنزير المقدد. تتبيلة ممتازة ولذيذة لمعكرونة شهية.
Italia, Liguria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 56.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.63 |
| منها السكريات (غ) | 2.4 |
| الدهون (غ) | 2.39 |
| منها المشبعة (غ) | 1.26 |
| البروتينات (غ) | 5 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| الملح (غ) | 0.1 |
