توفو الحمص على الطريقة البورمية، مثالي كسلطة طازجة أو مقليًا مع صلصة الثوم أو الفلفل الحار.
الخطوة 1 من 5: في وعاء، اخلطوا دقيق الحمص مع 500 مل من الماء البارد باستخدام خفاقة لتجنب تشكل التكتلات.
الخطوة 2 من 5: أوصلوا لترًا من الماء إلى الغليان مع رشة ملح والكركم (يمكن إضافة الثوم البودرة اختياريًا)، ثم اسكبوا خليط دقيق الحمص والماء.
الخطوة 3 من 5: حرّكوا باستمرار لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يثخن.
الخطوة 4 من 5: ادهنوا صينية قالب الكيك بزيت ثم اسكبوا الخليط وهو لا يزال ساخنًا.
الخطوة 5 من 5: اتركوه يبرد ثم انقلوه إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل
| القيم المتوسطة | لكل حصة64 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 966 kJ231 kcal | 1,515 kJ362 kcal |
| الدهون | 3.1 g | 4.87 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.4 g | 0.62 g |
| الكربوهيدرات | 34.78 g | 54.55 g |
| منها سكريات | 2.35 g | 3.69 g |
| الألياف | 8.91 g | 13.97 g |
| البروتينات | 13.74 g | 21.56 g |
| الملح | 0.01 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
