وصفة لذيذة لتحضير طبق صيني تقليدي مع لحم الخنزير والخضروات المشكلة، مغمور بصلصة كريمية ولذيذة.
الخطوة 1 من 8: للبدء، حضّر جميع المكونات. إذا كنت تستخدم فطر الشيتاكي المجفف، ضعه في وعاء وغطّه بماء فاتر. اتركه ينقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يلين. بعد ذلك قطّعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2 من 8: في وعاء آخر، اخلط نشا الذرة مع الماء. أضف باقي مكونات الصلصة، واخلطها واتركها جانبًا.
الخطوة 3 من 8: سخّن زيت السمسم في ووك أو مقلاة. أضف البصل واطهه لمدة دقيقتين. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة.
الخطوة 4 من 8: أضف لحم الخنزير المفروم وحرّكه لتفكيكه. اطهه حتى يصبح أبيض.
الخطوة 5 من 8: أضف جميع الخضروات، باستثناء براعم الصويا. اطهه لمدة دقيقتين أو حتى يلين الجزر وينضج لحم الخنزير.
الخطوة 6 من 8: الآن أضف خليط الصلصة وبراعم الصويا، ثم حرّك لدمجهما.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الصويا والسمسم
الخطوة 7 من 8: اطهه لمدة دقيقتين أو حتى تذبل البراعم وتثخن الصلصة.
الخطوة 8 من 8: للتقديم، ضع الحشوة على ورقة خس. وأكمل إذا أحببت بالفلفل الحار والبصل الأخضر.
| القيم المتوسطة | لكل حصة558 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| الدهون | 24.62 g | 4.41 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.09 g | 1.27 g |
| الكربوهيدرات | 28.47 g | 5.1 g |
| منها سكريات | 12.73 g | 2.28 g |
| الألياف | 8.76 g | 1.57 g |
| البروتينات | 23.28 g | 4.17 g |
| الملح | 0.17 g | 0.03 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
