بسكويت إيطالي لذيذ بقشرة خارجية ومركز طري، مثالي للتقديم مع القهوة أو الشاي.
اطحنوا اللوز حتى يصبح على شكل دقيق وضعوه جانبًا.
اخلطوا السكر مع قشور الليمون، ثم أضيفوا بياض البيض وخلاصة اللوز.
أضيفوا اللوز المطحون إلى الخليط.
اخلطوا الكل، وبأيدٍ مبللة شكّلوا كرات صغيرة، مرروها في السكر وانقلوها إلى صينية مغطاة بورق الخبز.
ضعوا لوزة في الوسط واخبزوها في فرن تقليدي على 170° لمدة 20 دقيقة.
أخرجوها من الفرن واتركوها تبرد تمامًا.
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق
جرّبوا استخدام خلاصات مختلفة لتبديل النكهة. يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق لعدة أسابيع.
Italia, Veneto
| الطاقة (كيلوكالوري) | 437.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.96 |
| منها السكريات (غ) | 34.42 |
| الدهون (غ) | 26.6 |
| منها المشبعة (غ) | 2.05 |
| البروتينات (غ) | 13.07 |
| الألياف (غ) | 6.73 |
| الملح (غ) | 0.03 |
