الروكوكو حلوى نابولية تقليدية، تتميز بشكلها الدائري وغير المنتظم، وهي مثالية لاحتفالات عيد الميلاد.
الخطوة 1 من 10: سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 160°. سخّنوا اللوز في الفرن لمدة 10 دقائق دون تحميص.
الخطوة 2 من 10: أذيِبوا الأمونيا في الماء، ثم أضيفوا البيستو، وعجينة البرتقال، ومستخلص الفانيلا.
الخطوة 3 من 10: اخلطوا جيدًا وأضيفوا اللوز الساخن.
الخطوة 4 من 10: أخيرًا، أضيفوا الدقيق حتى تحصلوا على عجينة لزجة.
الخطوة 5 من 10: انقلوا العجينة إلى وعاء مرشوش بالدقيق واتركوها تبرد.
الخطوة 6 من 10: شكّلوا العجينة على هيئة أسطوانة وقطّعوا قطعًا بوزن 70 غ.
الخطوة 7 من 10: شكّلوا أصابع وأغلقوها على هيئة حلقة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والمكسرات
الخطوة 8 من 10: رتّبوا الروكوكو على صينية مغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها.
الخطوة 9 من 10: ادهنوا السطح بالبيض المخفوق وكرروا ذلك بعد 5 دقائق.
الخطوة 10 من 10: أدخلوه الفرن على 190° لمدة نحو 25 دقيقة (أو 15 دقيقة للحصول على نسخة طرية).
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
