بسكويت منزلي بالجوز واللوز، طري من الداخل ومقرمش من الخارج، معزز بزبادي الفانيليا الخالي من اللاكتوز.
في وعاء اخلطي الزبادي مع البيض، ثم أضيفي بشر قشر البرتقال وسكر جوز الهند ورشة ملح، واخلطي ثم أدمجي المكونات.
أضيفي الفواكه المجففة المفرومة بشكل خشن، واخلطي جيدًا ثم أضيفي الدقيق والخميرة المنخولين معًا.
اخلطي جميع المكونات باليدين أو بملعقة مسطحة، ثم باستخدام ملعقتين شكّلي كتلًا صغيرة من العجين على صينية مغطاة بورق الخَبز.
اخبزي على 180° لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا، مع مراقبة النضج.
وعاء
ملعقة مسطحة
ملاعق
صينية خبز
ورق الخَبز
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام.
لإضافة لمسة بهارات، يمكن إضافة القرفة أو جوزة الطيب إلى العجين.
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 392.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.95 |
| منها السكريات (غ) | 14.28 |
| الدهون (غ) | 16.85 |
| منها المشبعة (غ) | 1.48 |
| البروتينات (غ) | 8.8 |
| الألياف (غ) | 3.19 |
| الملح (غ) | 0.08 |
