الشبيتسبوبن حلوى تقليدية من جنوب تيرول، مثالية لاحتفالات عيد الميلاد.
الخطوة 1 من 11: اجمعي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات مع الدقيق في محضرة الطعام، وامزجي حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.
الخطوة 2 من 11: أضيفي صفار البيض، وسكر البودرة، والفانيلين، وخميرة الحلويات، ومستخلص الفانيلا، وقشر الليمون، ورشة ملح.
الخطوة 3 من 11: شغّلي الشفرات مرة أخرى واخلطي لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
الخطوة 4 من 11: انقلي العجين إلى سطح العمل وشكّليه بسرعة إلى كتلة مستطيلة بيديك.
الخطوة 5 من 11: لفّيه في الغلاف البلاستيكي واتركي العجين يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة 6 من 11: أخرجي العجين وافرديه بالنشابة بسماكة نحو 4 مم.
اقطعي البسكويت مع الحرص على قطع قطعة تكون القاعدة وأخرى فيها فتحة.
وصفة من إعداد
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب
الخطوة 8 من 11: ضعي البسكويت على صينية مبطنة بورق الخَبز واخبزيه في فرن ساكن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 9 دقائق.
الخطوة 9 من 11: اتركي البسكويت يبرد تمامًا على شبكة.
الخطوة 10 من 11: الصقي قطع البسكويت معًا مع وضع المربى المشمش في الوسط.
الخطوة 11 من 11: قبل تقديم الشبيتسبوبن، رشيها بسكر البودرة.
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 1,924 kJ460 kcal |
| الدهون | 26.81 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 15.06 g |
| الكربوهيدرات | 50.44 g |
| منها سكريات | 17.13 g |
| الألياف | 1.04 g |
| البروتينات | 6.51 g |
| الملح | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
