وصفة من إعداد
نسخة خالية من الغلوتين واللاكتوز من طبق الموتزاريلا في عربات الكلاسيكي، مطبوخة في المقلاة الهوائية للحصول على تغليف مقرمش وأقل دهنية.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: جفّف الموتزاريلا جيدًا بمناديل ورقية وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2 من 6: حضّر الساندويشات: ضع الموتزاريلا على 4 شرائح من الخبز وغطِّها بالشرائح الأربع الأخرى. اضغط على الحواف جيدًا لإحكام الإغلاق.
الخطوة 3 من 6: في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، ثم أضف الملح والفلفل.
الخطوة 4 من 6: مرّر كل ساندويش أولًا في دقيق الأرز، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز. ولتحضير تغليف أكثر قرمشة، كرر العملية: بيض + فتات خبز.
الخطوة 5 من 6: رتّب القطع في سلة المقلاة الهوائية، وادهنها أو رشّها بقليل من الزيت.
الخطوة 6 من 6: اطبخها في المقلاة الهوائية على 190°م لمدة 8-10 دقائق، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تصبح ذهبية اللون بشكل متساوٍ.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة362 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,598 kJ860 kcal | 994 kJ238 kcal |
| الدهون | 32.15 g | 8.88 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 15.67 g | 4.33 g |
| الكربوهيدرات | 97.96 g | 27.06 g |
| منها سكريات | 11.8 g | 3.26 g |
| الألياف | 3.98 g | 1.1 g |
| البروتينات | 41.67 g | 11.51 g |
| الملح | 3.4 g | 0.94 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
