معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Foodiecooklab
وصفة لمقبلات مثالية للغداء أو العشاء أو البوفيه. تُحضَّر بمكونات قليلة وبسيطة، وسيخطف مظهرها اللافت أنظار جميع ضيوفكم.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: اسلقوا السبانخ وصفوها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
الخطوة 2 من 7: انقلوا السبانخ إلى وعاء وأضيفوا الريكوتا والبارميزان المبشور والملح والفلفل.
الخطوة 3 من 7: على أول رول من عجينة البف، ضعوا الكاممبر في الوسط ووزعوا حشوة السبانخ والريكوتا حول الجبن مع ترك بضعة سنتيمترات فارغة من الحافة.
الخطوة 4 من 7: غطّوا بالرول الآخر من عجينة البف وقسّموا العجينة أولًا إلى 4، ثم إلى 8 حتى تحصلوا على 16 شريحة.
الخطوة 5 من 7: اطووا كل شريحة على نفسها وادهنوها بمزيج صفار البيض والحليب.
الخطوة 6 من 7: أضيفوا في الوسط بذور السمسم واخبزوا في فرن مُسخن مسبقًا ومزوّد بمروحة على 180 درجة لمدة 25/30 دقيقة.
الخطوة 7 من 7: عندما تصبح جاهزة، أزيلوا بالسكين الجزء الأوسط وادخلوا كل شريحة إلى داخل الجبن الذائب.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته والسمسم
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة136 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 813 kJ194 kcal | 598 kJ143 kcal |
| الدهون | 14.2 g | 10.44 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 8.65 g | 6.36 g |
| الكربوهيدرات | 3.35 g | 2.46 g |
| منها سكريات | 1.35 g | 0.99 g |
| الألياف | 1.37 g | 1.01 g |
| البروتينات | 14.33 g | 10.54 g |
| الملح | 0.42 g | 0.31 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
