وصفة من إعداد Spunticulinari
بيتزا لذيذة بالصينية من دون غلوتين، مثالية لمن يبحث عن بديل شهي وخفيف. مثالية للعشاء مع العائلة أو الأصدقاء.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: اخلطي الدقيق وكل الماء وخميرة الخبز المذابة في قليل من الماء.
الخطوة 2 من 9: اعجني بالعجانة أو بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي العسل واتركيه يمتص.
الخطوة 3 من 9: أضيفي الملح واتركيه يمتص أيضًا.
الخطوة 4 من 9: اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بـ 4-5 طيات قوية.
الخطوة 5 من 9: كرري العملية مرتين مع فاصل 25 دقيقة في كل مرة.
الخطوة 6 من 9: انقلي العجينة إلى وعاء مدهون جيدًا بالزيت، غطيها بالنايلون الغذائي واتركيها تختمر لمدة 3 ساعات.
الخطوة 7 من 9: قسّمي العجينة إلى نصفين، وافرديها على صينية مدهونة بالزيت، وتبّليها حسب الرغبة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
الخطوة 8 من 9: اطهيها في قاعدة الفرن على 250° لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 9 من 9: أضيفي الموزاريلا وأعيدي إدخالها إلى الفرن في الجزء الأوسط مع الشواية لمدة 7-8 دقائق أخرى.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة186 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,020 kJ483 kcal | 1,088 kJ260 kcal |
| الدهون | 17.53 g | 9.44 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.88 g | 4.24 g |
| الكربوهيدرات | 62.13 g | 33.45 g |
| منها سكريات | 10.14 g | 5.46 g |
| الألياف | 3.57 g | 1.92 g |
| البروتينات | 19.45 g | 10.47 g |
| الملح | 4.11 g | 2.21 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
