معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد MescolaBene
طبق مريح، بسيط وسريع: معكرونة مطهية في المقلاة مع كراث مطهو ومجعولة كريمية بفيتا مفتتة وقليل من الزيت.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: في مقلاة سخّني قليلًا من الزيت وأضيفي الكراث المقطع؛ تبّليه بالملح والفلفل.
الخطوة 2 من 5: أضيفي رشة من الماء الساخن واطهي الكراث ببطء حتى يطرى.
الخطوة 3 من 5: اسكبي المعكرونة مباشرة في المقلاة مع الكراث واطهيها مع التحريك كما لو كانت ريزوتو، مع إضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى يكتمل النضج.
الخطوة 4 من 5: في نهاية الطهي ارفعيها عن النار وأضيفي الفيتا المفتتة ورشة أخرى من الزيت؛ حرّكي حتى يصبح الخليط كريميًا.
الخطوة 5 من 5: قدّميها في الطبق وأكملي برشة من الفلفل الأسود قبل التقديم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة205 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,857 kJ444 kcal | 906 kJ217 kcal |
| الدهون | 9.51 g | 4.64 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.95 g | 2.9 g |
| الكربوهيدرات | 69.29 g | 33.8 g |
| منها سكريات | 7.2 g | 3.51 g |
| الألياف | 4.61 g | 2.25 g |
| البروتينات | 19.07 g | 9.3 g |
| الملح | 0.59 g | 0.29 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
