معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
طبق جانبي شهي وسهل جدًا للتحضير، مثالي لمرافقة أطباقك الرئيسية. خرشوف مقرمش كالمقلي وبطاطس ذهبية، وكل ذلك محضّر في المقلاة الهوائية!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: أزيلي الأوراق الخارجية الأكثر صلابة من الخرشوف، واقطعي الطرف، وشقّيها إلى نصفين، وأزيلي الزغب الداخلي وقطّعيها إلى شرائح. قشّري السيقان وقطّعيها إلى أعواد.
الخطوة 2 من 3: قطّعي البطاطس وتبّلي الكل بالزيت والملح والفلفل والثوم بقشره وإكليل الجبل.
الخطوة 3 من 3: اطهيها على 180°م لمدة 15 دقيقة، ثم على 200°م لمدة 10 دقائق أخرى في المقلاة الهوائية.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة149 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 373 kJ89 kcal | 251 kJ60 kcal |
| الدهون | 0.42 g | 0.28 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.1 g | 0.07 g |
| الكربوهيدرات | 16.51 g | 11.12 g |
| منها سكريات | 2.96 g | 1.99 g |
| الألياف | 4.96 g | 3.34 g |
| البروتينات | 3.36 g | 2.26 g |
| الملح | 0.09 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
