وصفة من إعداد
طبق جانبي صحي قليل الكربوهيدرات ولذيذ يعتمد على الكالي نيرو، جاهز في نحو 10 دقائق. غني بالألياف والفيتامينات، مثالي كطبق جانبي خفيف ولتحضير الوجبات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: سخّني الزيت في مقلاة واسعة.
الخطوة 2 من 7: أضيفي الثوم المهروس، وإذا رغبتِ رشة من الفلفل الحار؛ واتركي الزيت يكتسب النكهة لمدة نحو 30 ثانية.
الخطوة 3 من 7: أضيفي الكالي نيرو (حتى لو بدا كثيرًا: فإنه يهبط حجمه بعد الطهي).
الخطوة 4 من 7: قلّبي وأضيفي 2-3 ملاعق من الماء أو المرق لتكوين بخار وتليين الأوراق.
الخطوة 5 من 7: غطيه بغطاء لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 6 من 7: ارفعي الغطاء، وزيدي النار وقلّبي حتى يصبح الكالي لامعًا وطرّيًا لكن مع بعض الأطراف المقرمشة (آخر دقيقتين على حرارة عالية).
الخطوة 7 من 7: عدّلي الملح والفلفل، وإذا رغبتِ أضيفي رشّة من عصير الليمون. قدّميه ساخنًا.
باختصار: النيكل: يتطلب التحقق
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة158 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| الدهون | 5.76 g | 3.66 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.88 g | 0.56 g |
| الكربوهيدرات | 6.8 g | 4.32 g |
| منها سكريات | 1.1 g | 0.7 g |
| الألياف | 5.15 g | 3.27 g |
| البروتينات | 4.08 g | 2.59 g |
| الملح | 0.03 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
