بالتعاون مع
برعاية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
دونات صغيرة بالكاكي خفيفة وعطرية وحلوة طبيعيًا: بدون سكريات مضافة، وبدون غلوتين وبدون لاكتوز. مثالية لفطور أو كوجبة خفيفة خريفية؛ تُحضّر بسرعة ويمكن طهيها في القلاية الهوائية أو في الفرن التقليدي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اهرسي لب الكاكي في وعاء حتى تحصلي على كريمة ناعمة (أو اخلطيه للحصول على قوام أكثر حريرية).
الخطوة 2 من 6: أضيفي البيضة وامزجي بخفاقة أو شوكة حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 3 من 6: أضيفي رقائق الشوفان ودقيق التشوفا والقرفة؛ وامزجي حتى تحصلي على عجينة طرية وعطرة.
الخطوة 4 من 6: وزعي العجين في قوالب السيليكون الخاصة بالدونات الصغيرة أو المافن.
الخطوة 5 من 6: اطهي في القلاية الهوائية عند 160°م لمدة 15-17 دقيقة، حتى تصبح الدونات الصغيرة ذهبية ومقرمشة قليلًا عند الأطراف.
الخطوة 6 من 6: اتركيها تبرد بضع دقائق قبل إخراجها من القوالب؛ وقدّميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة66 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 667 kJ159 kcal | 1,015 kJ243 kcal |
| الدهون | 6.48 g | 9.85 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.38 g | 2.1 g |
| الكربوهيدرات | 21.31 g | 32.41 g |
| منها سكريات | 5.92 g | 9.01 g |
| الألياف | 5.99 g | 9.11 g |
| البروتينات | 3.87 g | 5.88 g |
| الملح | 0.05 g | 0.08 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
