معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كيكة ميموزا ليمونية لذيذة، مثالية للاحتفال باليوم العالمي للمرأة. مع بان دي سبانيا هشّ وكريمة دبلوماسية بالليمون، هذه الكعكة حلوى أنيقة وعطرة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: في وعاء، اكسر البيض بدرجة حرارة الغرفة واخفِقه لمدة 15 دقيقة مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم ثلاث مرات.
الخطوة 2 من 6: أضف الدقيق والنشاء المنخولين قليلًا قليلًا والليمونتشيلو، مع التحريك برفق بحركات من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 3 من 6: اسكب الخليط في قالب بقطر 20 سم مدهون بالزبدة، واخبزه في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على 180° لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 4 من 6: اترك البان دي سبانيا ليبرد، ثم قطعه إلى 3 طبقات، إحداها أرقّ للحصول على الفتات.
الخطوة 5 من 6: بلّل البان دي سبانيا بمزيج الليمونتشيلو والحليب، ثم أضف كريمة دبلوماسيه واطبق الطبقات فوق بعضها.
الخطوة 6 من 6: زيّن الكعكة بفتات البان دي سبانيا وقدّمها.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة188 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,576 kJ377 kcal | 839 kJ201 kcal |
| الدهون | 14.12 g | 7.52 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.97 g | 3.71 g |
| الكربوهيدرات | 55.25 g | 29.43 g |
| منها سكريات | 36.69 g | 19.54 g |
| الألياف | 0.64 g | 0.34 g |
| البروتينات | 9.48 g | 5.05 g |
| الملح | 0.09 g | 0.05 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
