معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
حلوى أصلية، من دون زبدة وشديدة الهشاشة، تتميز بشرائط ثنائية اللون بالفانيليا والكاكاو. مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اخفق البيض بالمضارب الكهربائية حتى تحصل على خليط فاتح وهشّ.
الخطوة 2 من 6: أضف نكهة الفانيليا، والزيت تدريجيًا، ثم الحليب.
الخطوة 3 من 6: أضف 220 غ من الدقيق المنخول، والبيكنغ باودر، والفانيليا.
الخطوة 4 من 6: قسّم الخليط إلى قسمين: أضف إلى أحدهما الكاكاو والحليب، وإلى الآخر 30 غ المتبقية من الدقيق.
الخطوة 5 من 6: اسكب ملعقتين من الخليط الفاتح وملعقتين من الخليط الداكن في قالب كيك مبطّن بورق الخبز، مع التناوب بينهما.
الخطوة 6 من 6: اخبز في فرن ثابت على 180°م لمدة 35-40 دقيقة، مع التحقق من النضج بعود أسنان.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة126 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,467 kJ351 kcal | 1,161 kJ277 kcal |
| الدهون | 6.56 g | 5.19 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.44 g | 2.72 g |
| الكربوهيدرات | 65.44 g | 51.8 g |
| منها سكريات | 36.14 g | 28.61 g |
| الألياف | 1.98 g | 1.57 g |
| البروتينات | 8.79 g | 6.96 g |
| الملح | 0.14 g | 0.11 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
