معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
فطيرة مالحة لذيذة بالكراث المكرمل وتاليدجو والجوز والعسل، مثالية كطبق رئيسي أو كمقبلات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 10: في وعاء، اخلطي الدقيق والزبدة الباردة والملح والماء.
الخطوة 2 من 10: اعجني بسرعة حتى تحصلي على كرة عجين ملساء ومتجانسة.
الخطوة 3 من 10: غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الخطوة 4 من 10: قطعي الكراث إلى شرائح وانقليه إلى مقلاة مع قليل من الزيت.
الخطوة 5 من 10: أضيفي 1/2 كوب من الماء والخل البلسمي والسكر البني.
الخطوة 6 من 10: اطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا واضبطي الملح.
الخطوة 7 من 10: افردي العجين بشكل رقيق مستعينة بورق الخبز.
الخطوة 8 من 10: ضعي العجين في صينية وأضيفي الكراث وتاليدجو.
الخطوة 9 من 10: اطهي في فرن ساخن مسبقًا مع المروحة على 180° لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
الخطوة 10 من 10: في نهاية الطهي أضيفي الجوز المفروم والعسل.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة249 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| الدهون | 36.52 g | 14.65 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 21.14 g | 8.48 g |
| الكربوهيدرات | 47.73 g | 19.15 g |
| منها سكريات | 10.99 g | 4.41 g |
| الألياف | 4.41 g | 1.77 g |
| البروتينات | 17.87 g | 7.17 g |
| الملح | 0.75 g | 0.3 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
