معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
فطيرة مالحة أساسها القرنبيط، طرية وسهلة التحضير. لا حاجة لطهي القرنبيط مسبقًا: يُطحن نيئًا ويُخلط مع البيض والدقيق والجبن. تُخبز في صينية وتكون مثالية كطبق رئيسي أو لعشاء غير رسمي.
الخطوة 1 من 6: قطّع زهرات القرنبيط، اغسلها واطحنها في الخلاط. أثناء التشغيل، أوقف الخلاط من حين لآخر وحرّك بملعقة للحصول على قوام متجانس.
الخطوة 2 من 6: في وعاء اخفق البيض مع جبن البارميزان المبشور، وأضف الملح والفلفل.
الخطوة 3 من 6: أضف الماء إلى البيض، ثم أضف القرنبيط المفروم وامزج جيدًا.
الخطوة 4 من 6: أضف الدقيق وأخيرًا زيت الزيتون البكر الممتاز، واخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
الخطوة 5 من 6: بطّن صينية 50 × 50 سم بورق الخبز وادهنها بقليل من الزيت. انقل الخليط إلى الصينية وافرده بالتساوي على كامل السطح.
الخطوة 6 من 6: رُشّ قليلًا من الزيت على السطح (أو ادهنه بخفة) واخبزه في فرن هوائي مسخّن مسبقًا على 180°م لمدة نحو 30 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
