معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Foodiecooklab
كيك لوف هش بالكمثرى ورقائق الشوكولاتة الداكنة. وصفة من @sabrina_abate، شاركها foodiecooklab.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 2 من 8: في وعاء، اخلط البيض مع السكر وزيت بذور عباد الشمس والزبادي اليوناني؛ امزج حتى تحصل على خليط متجانس.
الخطوة 3 من 8: أضف الدقيق المنخول، والكاكاو المر، ومسحوق الخَبز؛ واخلط جيدًا حتى يتجانس الكل.
الخطوة 4 من 8: أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وكمثرى مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا، مع التحريك برفق.
الخطوة 5 من 8: بطّن قالب كيك لوف بورق الخبز واسكب الخليط في القالب.
الخطوة 6 من 8: أكمل بكمثرى ثانية مقطعة إلى شرائح وموزعة على السطح.
الخطوة 7 من 8: اخبز في الفرن المسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة نحو 45 دقيقة. اختبر النضج بعود خشبي للتأكد من تمام الخَبز.
الخطوة 8 من 8: أخرج الكيك من الفرن، واتركه يدفأ قليلًا، ثم أخرجه من القالب قبل تقطيعه إلى شرائح.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة132 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,001 kJ239 kcal | 759 kJ181 kcal |
| الدهون | 5.63 g | 4.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.76 g | 2.09 g |
| الكربوهيدرات | 39.84 g | 30.21 g |
| منها سكريات | 22.06 g | 16.73 g |
| الألياف | 2.73 g | 2.07 g |
| البروتينات | 7.07 g | 5.36 g |
| الملح | 0.41 g | 0.31 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
