معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Cucinare_per_te
صلصة بروكلي طازجة ولذيذة، مثالية للمقبلات والوجبات الخفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قسّموا البروكلي إلى زهرات واغسلوها تحت الماء الجاري.
الخطوة 2 من 7: اطهوه على البخار حتى يصبح طريًا لكن ليس كثيرًا، نحو 8/9 دقائق.
الخطوة 3 من 7: أخرجوه من قدر البخار واتركوه يبرد.
الخطوة 4 من 7: في الخلاط، اخلطوا زهيرات البروكلي الباردة مع جميع المكونات الأخرى.
الخطوة 5 من 7: اطحنوا حتى تحصلوا على قوام كريمي.
الخطوة 6 من 7: انقلوا البروكامولي إلى وعاء واحد أو إلى عدة أوعية صغيرة فردية.
الخطوة 7 من 7: قدّموه مع رشة من الزيت وقليل آخر من الكزبرة المطحونة إذا رغبتم.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة184 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| الدهون | 10.67 g | 5.8 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.42 g | 0.77 g |
| الكربوهيدرات | 11.44 g | 6.22 g |
| منها سكريات | 3.37 g | 1.83 g |
| الألياف | 3.4 g | 1.85 g |
| البروتينات | 5.21 g | 2.83 g |
| الملح | 0.04 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
