وصفة من إعداد Cortomaldestro
حلوى وداع للصيف وترحيب بألوان ونكهات الخريف.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اغسلي حبات العنب وضعيها في قدر مع السكر و4 ملاعق كبيرة من الماء. اتركيها حتى الغليان ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة كثيفة وشبيهة بالشراب. صفّي الصلصة باستخدام مصفاة خضار ذات ثقوب صغيرة، وأضيفي ورقة الجيلاتين وحرّكي حتى تذوب.
الخطوة 2 من 6: انقعي أوراق الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة. شقّي قرن الفانيليا بالطول وضعيه في قدر صغير مع الكريمة والسكر.
الخطوة 3 من 6: سخّني المزيج على نار هادئة، وعندما تقترب الكريمة من الغليان أطفئي النار وأزيلي القرن.
الخطوة 4 من 6: صفّي الجيلاتين واغمريه في القدر مع الكريمة الساخنة. حرّكي حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 5 من 6: اقلبيها في طبق التقديم ووزّعي فوقها وحولها صلصة العنب. زيّني بأوراق النعناع وحبات العنب الباردة من الثلاجة، المبللة بالماء والمغموسة في السكر الناعم.
الخطوة 6 من 6: املئي قوالبَين وضعي البانا كوتا في الثلاجة لتتماسك لمدة 5 ساعات على الأقل.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة421 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 4,767 kJ1,139 kcal | 1,132 kJ271 kcal |
| الدهون | 37.76 g | 8.97 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 21.93 g | 5.21 g |
| الكربوهيدرات | 66.77 g | 15.86 g |
| منها سكريات | 66.77 g | 15.86 g |
| الألياف | 1.52 g | 0.36 g |
| البروتينات | 136.19 g | 32.35 g |
| الملح | 0.17 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
