
松软无比的巧克力豆小面包,非常适合作为大人和孩子的早餐或下午茶点心。
第 1 步,共 7 步: 将面粉倒入厨师机,装上桨叶或K字头,逐步加入已溶解酵母的牛奶,再加入糖和蜂蜜。
第 2 步,共 7 步: 加入盐和水,然后把桨叶换成面钩,加入鸡蛋和油。
第 3 步,共 7 步: 材料充分吸收后,加入巧克力豆,轻轻拌匀。
第 4 步,共 7 步: 将面团转移到碗中,盖好,静置15分钟。
第 5 步,共 7 步: 将面团折叠成圆形,盖好,发酵至体积翻倍。
第 6 步,共 7 步: 把面团分成小面团,搓圆,再发酵2小时。
第 7 步,共 7 步: 表面刷牛奶和蛋液,放入预热至200度的烤箱中烤约15分钟。
| 平均值 | 每份113 克 · 5 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,388 kJ332 kcal | 1,228 kJ294 kcal |
| 脂肪 | 10.85 g | 9.6 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.82 g | 3.38 g |
| 碳水化合物 | 53.03 g | 46.93 g |
| 其中糖 | 17.89 g | 15.83 g |
| 膳食纤维 | 2.25 g | 1.99 g |
| 蛋白质 | 7.72 g | 6.83 g |
| 盐 | 0.43 g | 0.38 g |
份量:食材重量除以5 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示:未检测到已检测到