Torta Tenerina巧克力蛋糕

将糖加入蛋黄中，用打蛋器搅打至颜色变浅、蓬松。

将巧克力和切成小块的黄油一起隔水融化。

把融化的巧克力和黄油加入蛋黄糖混合物中，加入盐和过筛的面粉。

打发蛋白，并用自上而下的动作逐步拌入混合物中。

给一个22厘米的模具抹上黄油并撒上可可粉（也可以使用烘焙纸），倒入面糊。

放入预热至180°C的静态烤箱中烤约30分钟，注意观察熟度。

让蛋糕冷却几分钟，脱模后撒上糖粉。