一道完整、经济且适合素食者的一锅餐：珍珠大麦配南瓜和扁豆，非常适合作为秋季午餐或晚餐。
第 1 步，共 6 步: 清洗大麦和扁豆，并按照包装上的说明煮熟。
第 2 步，共 6 步: 清洗南瓜，如有需要去皮并切成小丁。
第 3 步，共 6 步: 在平底锅中加热特级初榨橄榄油，放入擦碎或切碎的洋葱炒香。
第 4 步，共 6 步: 将南瓜丁加入锅中，煮至变软。
第 5 步，共 6 步: 当大麦、扁豆和南瓜都熟后，将它们全部放入锅中，开大火翻炒入味几分钟。
第 6 步，共 6 步: 趁温热时搭配喜爱的香草食用。
| 平均值 | 每份342 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,539 kJ368 kcal | 450 kJ108 kcal |
| 脂肪 | 13.47 g | 3.94 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.12 g | 0.62 g |
| 碳水化合物 | 49.8 g | 14.56 g |
| 其中糖 | 9.13 g | 2.67 g |
| 膳食纤维 | 8.04 g | 2.35 g |
| 蛋白质 | 13.58 g | 3.97 g |
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。如发现异常，请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示：未检测到已检测到
