准备

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   第 1 步，共 6 步: 将西葫芦洗净、去掉两端，切成薄圆片，以获得均匀且紧实的底部。

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   第 2 步，共 6 步: 用盐、胡椒和少许特级初榨橄榄油调味，轻轻拌匀。

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   第 3 步，共 6 步: 将圆片放入平底锅中，拼成一个紧实的圆饼，用中火烹调，直到底部呈金黄色。

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   第 4 步，共 6 步: 调小火，将熏奶酪或拉丝奶酪放在薄饼的一半上，均匀铺开。

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   第 5 步，共 6 步: 将薄饼对折成半月形，静置几分钟让奶酪融化，直到内部充分拉丝。

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   第 6 步，共 6 步: 趁热立即食用西葫芦薄饼，如愿意可将其切成两半，以突出拉丝馅料