这是一款柔软轻盈的苹果蛋糕，加入了大量水果和极少的面糊，薄薄的苹果片入口即化。适合早餐或健康的加餐。
将烤箱预热至180 °C，并在烤盘中铺上烘焙纸，以便烘烤后取出蛋糕。
在碗中将鸡蛋、植物油、牛奶和糖搅打至混合均匀且略微起泡。
加入面粉、泡打粉和肉桂粉，搅拌至面糊光滑且无结块。
苹果去皮、去核并切成极薄的片。将其轻轻拌入面糊，使其均匀分布。
将混合物倒入准备好的烤盘中，轻轻抹平表面，在180 °C的烤箱中烘烤约30分钟。
让蛋糕稍微冷却后切片食用。
烤盘
切片器或曼陀林刨片器
盖好或放入密封容器中，冷藏保存2至3天。食用前在室温下放置几分钟。
也可以用几滴甜味剂或30克赤藓糖醇代替糖。植物油可以用等量的特级初榨橄榄油代替。
Italia
| 能量（千卡） | 141.78 |
| 碳水化合物（克） | 21.91 |
| 其中糖（克） | 13.12 |
| 脂肪（克） | 4.6 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.87 |
| 蛋白质（克） | 3.81 |
| 膳食纤维（克） | 1.34 |
| 盐（克） | 0.12 |
