
一种酥脆轻盈的面包,非常适合搭配每一餐。
第 1 步,共 9 步: 将酵母溶于温水中。
第 2 步,共 9 步: 加入橄榄油并充分搅拌。
第 3 步,共 9 步: 加入面粉和盐,继续用叉子或餐具搅拌。
第 4 步,共 9 步: 让面团静置30分钟。
第 5 步,共 9 步: 对面团进行折叠,并每隔30分钟再重复两次。
第 6 步,共 9 步: 让面团发酵,然后倒扣在撒了面粉的案板上。
第 7 步,共 9 步: 撒上面粉,用刮板切成矩形。
将面团矩形在铺了烘焙纸的烤盘上继续静置15分钟。
| 平均值 | 每份144 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,073 kJ495 kcal | 1,437 kJ343 kcal |
| 脂肪 | 14.53 g | 10.07 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.12 g | 1.47 g |
| 碳水化合物 | 78.43 g | 54.37 g |
| 其中糖 | 0.53 g | 0.37 g |
| 膳食纤维 | 5.44 g | 3.77 g |
| 蛋白质 | 15.18 g | 10.52 g |
| 盐 | 1.25 g | 0.87 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 检测到的过敏原:麸质
第 9 步,共 9 步: 放入预热至220°C的静态烤箱中烘烤约20分钟。
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@foodiecooklab.it。
灰色表示:未检测到已检测到