一款使用天然酵母制作的美味玛格丽特披萨，风味正宗，口感轻盈且易消化。非常适合周末。
将高筋面粉和粗粒小麦粉混合，加入天然酵母和水（如果你想要更容易操作的面团，可用300毫升）。
揉面后加入盐和油，静置1小时。
每隔30分钟做3次折叠，然后滚圆，放入冰箱冷藏一夜。
第二天早上，将面团回温并分成约250-280克的小面团，再次发酵。
用手指将空气推向边缘，拉开披萨饼底。
铺上圣女果、盐、罗勒和油，然后以最高温度烘烤。
在烤制完成前5分钟加入水牛奶酪、帕尔马干酪，再淋上一圈特级初榨橄榄油，充分焗烤。
上桌前加入新鲜罗勒。
烤箱
和面碗
冷藏静置可改善面团的发酵和风味
Italia, Sicilia
| 能量（千卡） | 300.48 |
| 碳水化合物（克） | 57.3 |
| 其中糖（克） | 0.78 |
| 脂肪（克） | 3.94 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.58 |
| 蛋白质（克） | 11.38 |
| 膳食纤维（克） | 2.89 |
| 盐（克） | 0.76 |
