准备

1. 1

   第 1 步，共 12 步: 将酵母和糖一起充分溶于液体中。

2. 2

   第 2 步，共 12 步: 将面粉、南瓜和一撮肉桂混合。

3. 3

   第 3 步，共 12 步: 用手或厨师机充分揉面。

4. 4

   第 4 步，共 12 步: 加入盐并继续揉面。

5. 5

   第 5 步，共 12 步: 盖好面团静置20分钟。

6. 6

   第 6 步，共 12 步: 重新进行擀压，并每隔30分钟做3次折叠。

7. 7

   第 7 步，共 12 步: 发酵至两倍大（如果用天然酵母，需要很大的耐心）。

8. 8

   取回面团，整形成一个小圆面包，放入面包篮中静置几个小时。