在平底锅中将切碎的洋葱和蘑菇煸炒5分钟。
加入去肠衣的香肠肉，倒入半杯白葡萄酒进行炝锅。
继续煮约10分钟，并调整盐味。
用切片器将土豆切成薄片，冲洗后用布擦干。
将刨碎的马苏里拉奶酪铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
加入层层叠放的土豆片，撒上一撮盐并淋上一点橄榄油。
放入190°C烤25分钟。
将香肠蘑菇馅铺到仍然温热的土豆底上。
卷起来即可上桌。
切片器
烤盘
烘焙纸
无麸质食谱，非常适合作为一锅成菜。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 126.96 |
| 碳水化合物（克） | 2.75 |
| 其中糖（克） | 1.04 |
| 脂肪（克） | 7.76 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.4 |
| 蛋白质（克） | 6.23 |
| 膳食纤维（克） | 0.52 |
| 盐（克） | 0.23 |
