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  1. 酸奶甜甜圈
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酸奶甜甜圈
甜点

酸奶甜甜圈

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

酸奶甜甜圈:细腻、非常容易制作的蘸食饼干。松软,带有柠檬香味;撒上糖粉或半边裹上融化巧克力都很适合。

食材

份数
  • 00号面粉300 g
  • 原味低脂酸奶125 g
  • 液体淡奶油50 ml
  • 鸡蛋1 单元
  • 磨碎的柠檬皮1 热情
  • 糖100 g
  • 甜点泡打粉8 g
  • 糖粉(用于撒面)适量
  • 黑巧克力(可选,用于裹面)适量

营养成分

每份 200 千卡 · 81 克

营养成分

每份 200 千卡 · 81 克
平均值每份81 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量836 kJ200 kcal1,032 kJ247 kcal
脂肪2.24 g2.76 g
其中饱和脂肪酸1.03 g1.27 g
碳水化合物40.95 g50.55 g
其中糖14.58 g18 g
膳食纤维0.83 g1.03 g
蛋白质5.99 g7.39 g
盐0.11 g0.14 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质7.39 g · 12%
  • 碳水化合物50.55 g · 79%
  • 脂肪2.76 g · 9%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 8 步: 将烤箱预热至180°C,使用上下火模式。

    2. 2

      第 2 步,共 8 步: 在一个碗中打入鸡蛋;加入糖和磨碎的柠檬皮,搅拌均匀。

    3. 3

      第 3 步,共 8 步: 加入淡奶油和酸奶,搅拌至混合物均匀。

    4. 4

      第 4 步,共 8 步: 加入过筛的面粉和泡打粉;揉成一个柔软但不粘手的面团。

    5. 5

      第 5 步,共 8 步: 手上轻轻撒些面粉,做成甜甜圈,摆放在铺有烘焙纸的烤盘上,彼此间留出一些距离。

    6. 6

      第 6 步,共 8 步: 放入180°C烘烤约20-25分钟,直到金黄。

    7. 7

      第 7 步,共 8 步: 取出后稍微放凉;撒上糖粉。如有需要,可将一半甜甜圈裹上融化的巧克力。

    8. 8

      第 8 步,共 8 步: 食用;蘸热牛奶吃非常美味。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 烤盘
    • 烘焙纸
    • 刨丝器
    • 烤箱
    更多信息
    配方取自 mescolabene 的 Instagram reel。准备时间为估计值;份数为近似值(取决于甜甜圈的大小)。

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