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  1. 蓝莓松饼蛋糕
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蓝莓松饼蛋糕
甜点

蓝莓松饼蛋糕

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利, Toscana
过敏原及成分分析

描述

柔软又方便的松饼蛋糕:面糊是松饼的做法,并加入希腊酸奶和燕麦粉。非常适合全家早餐,也适合提前准备一周份量。使用长方形烤盘(15x25厘米)烘烤。

食材

份数
  • 鸡蛋2 单位
  • 面粉(燕麦粉和00面粉各半)200 g
  • 0%原味希腊酸奶150 g
  • 椰子油或植物油20 ml
  • 赤藓糖醇或糖(或其他喜欢的甜味剂)60 g
  • 牛奶100 ml
  • 即发甜点泡打粉10 g
  • 新鲜蓝莓适量
  • 花生酱(用于装饰)适量

营养成分

每份 171 千卡 · 107 克

营养成分

每份 171 千卡 · 107 克
平均值每份107 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量716 kJ171 kcal672 kJ161 kcal
脂肪3.5 g3.28 g
其中饱和脂肪酸1.55 g1.45 g
碳水化合物36.26 g33.99 g
其中糖2.31 g2.17 g
膳食纤维0.74 g0.69 g
蛋白质9.14 g8.57 g
盐0.3 g0.28 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质8.57 g · 17%
  • 碳水化合物33.99 g · 68%
  • 脂肪3.28 g · 15%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、花生和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、花生和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生已检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将烤箱预热至180°C,使用上下火模式,并准备一个15x25厘米的烤盘,铺上烘焙纸或轻轻抹油。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 在碗中将鸡蛋与糖或赤藓糖醇打发至均匀。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 加入希腊酸奶并搅拌,然后继续加入椰子油或植物油以及牛奶,持续搅拌。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 将面粉(燕麦粉和00面粉各一半)与泡打粉一起过筛,然后将干性材料加入液体混合物中,搅拌至面糊顺滑。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 将面糊倒入准备好的烤盘,在表面铺上适量新鲜蓝莓。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 放入静态烤箱中烘烤30-35分钟:用牙签测试熟度(牙签应取出干净,或仅带少量湿润碎屑)。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 出炉后稍微放凉。切片食用,如需要可搭配花生酱。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 镍待核实
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 豆类

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、花生和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 15x25厘米烤盘
    • 碗
    • 打蛋器
    • 筛子
    保存
    冷藏保存于密封容器中,可保存2-3天;也可切片冷冻,最多1个月。
    更多信息
    食谱灵感来自一段 Instagram 短视频;配方用量适用于15x25厘米烤盘。可根据喜好调整时间和材料(例如无麸质面粉、其他甜味剂)。

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