无发酵的可可脆饼，酥脆可口，并加入葡萄干和榛子。制作简单快捷：先烤成磅蛋糕状长条，冷却后切片，再以低温二次烘烤至完全干燥。
在碗中将鸡蛋、牛奶和糖搅打至混合均匀。
加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉，搅拌至充分混合并形成均匀面团。
加入葡萄干和粗略切碎的榛子，将其均匀分布在面团中。
将面糊倒入铺有烘焙纸的磅蛋糕模具中，并抹平表面。
放入预热至180°C的烤箱中烘烤约25-30分钟，直到插入中心的牙签取出时是干净的。
将长条完全冷却（最好放到第二天）后，再切成薄片。
将切片摆在烤盘上，放入烤箱以150°C烘烤约20分钟，烘烤到一半时翻面，直到完全变干并酥脆。
将脆饼放在晾架上冷却，然后装入密封容器保存。
磅蛋糕模具
碗
烤盘
烘焙纸
晾架
装入密封良好的食品袋中，常温保存数天；第一次烘烤和二次烘烤后也可以冷冻。
如果你想要更甜一些的脆饼，可将糖增加到3汤匙。若要制作无乳糖版本，可用植物饮料代替牛奶。若想更酥脆，可延长150°C的烘烤时间，并经常检查。
Stati Uniti d'America
| 能量（千卡） | 278.14 |
| 碳水化合物（克） | 36.92 |
| 其中糖（克） | 16.41 |
| 脂肪（克） | 10.65 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.36 |
| 蛋白质（克） | 8.53 |
| 膳食纤维（克） | 4.33 |
| 盐（克） | 0.09 |
