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准备

Bellebuone可可味脆饼(无发酵吐司片)

Bellebuone可可味脆饼(无发酵吐司片)

@foodiecooklab
类别: 甜点

无发酵的可可脆饼,酥脆可口,并加入葡萄干和榛子。制作简单快捷:先烤成磅蛋糕状长条,冷却后切片,再以低温二次烘烤至完全干燥。

难度: 简单
烹饪时间: 50 分钟烹饪: 50 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Stati Uniti d'America
foodiecooklab@foodiecooklab

成分

份数
  • 2号面粉180
  • 无糖可可粉20
  • 牛奶170
  • 鸡蛋1
  • 葡萄干80
  • 榛子(粗略切碎)80
  • 糖2.5
  • 糕点泡打粉0.5
  1. 第 1 步,共 8 步

    在碗中将鸡蛋、牛奶和糖搅打至混合均匀。

  2. 第 2 步,共 8 步

    加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉,搅拌至充分混合并形成均匀面团。

  3. 第 3 步,共 8 步

    加入葡萄干和粗略切碎的榛子,将其均匀分布在面团中。

  4. 第 4 步,共 8 步

    将面糊倒入铺有烘焙纸的磅蛋糕模具中,并抹平表面。

  5. 第 5 步,共 8 步

    放入预热至180°C的烤箱中烘烤约25-30分钟,直到插入中心的牙签取出时是干净的。

  6. 第 6 步,共 8 步

    将长条完全冷却(最好放到第二天)后,再切成薄片。

  7. 第 7 步,共 8 步

    将切片摆在烤盘上,放入烤箱以150°C烘烤约20分钟,烘烤到一半时翻面,直到完全变干并酥脆。

  8. 第 8 步,共 8 步

    将脆饼放在晾架上冷却,然后装入密封容器保存。

建议

  • 磅蛋糕模具

  • 碗

  • 烤盘

  • 烘焙纸

  • 晾架

一般信息

储存说明

装入密封良好的食品袋中,常温保存数天;第一次烘烤和二次烘烤后也可以冷冻。

更多信息

如果你想要更甜一些的脆饼,可将糖增加到3汤匙。若要制作无乳糖版本,可用植物饮料代替牛奶。若想更酥脆,可延长150°C的烘烤时间,并经常检查。

来源

Stati Uniti d'America

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过platform专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@foodiecooklab.it
生活方式
过敏与不耐受
能量 (千卡)278.14
碳水化合物 (g)36.92
其中糖分 (g)16.41
脂肪 (g)10.65
其中饱和脂肪 (g)1.36
蛋白质 (g)8.53
纤维 (g)4.33
促销0.09
  • 蛋白质
    8.53g · 12%
  • 碳水化合物
    36.92g · 53%
  • 脂肪
    10.65g · 35%