在碗中将鸡蛋、牛奶和糖搅打至混合均匀。
加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉,搅拌至充分混合并形成均匀面团。
加入葡萄干和粗略切碎的榛子,将其均匀分布在面团中。
将面糊倒入铺有烘焙纸的磅蛋糕模具中,并抹平表面。
放入预热至180°C的烤箱中烘烤约25-30分钟,直到插入中心的牙签取出时是干净的。
将长条完全冷却(最好放到第二天)后,再切成薄片。
将切片摆在烤盘上,放入烤箱以150°C烘烤约20分钟,烘烤到一半时翻面,直到完全变干并酥脆。
将脆饼放在晾架上冷却,然后装入密封容器保存。
磅蛋糕模具
碗
烤盘
烘焙纸
晾架
装入密封良好的食品袋中,常温保存数天;第一次烘烤和二次烘烤后也可以冷冻。
如果你想要更甜一些的脆饼,可将糖增加到3汤匙。若要制作无乳糖版本,可用植物饮料代替牛奶。若想更酥脆,可延长150°C的烘烤时间,并经常检查。
Stati Uniti d'America
| 能量 (千卡) | 278.14 |
| 碳水化合物 (g) | 36.92 |
| 其中糖分 (g) | 16.41 |
| 脂肪 (g) | 10.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.36 |
| 蛋白质 (g) | 8.53 |
| 纤维 (g) | 4.33 |
| 促销 | 0.09 |