将消化饼干打碎至砂粒状。
将碎饼干与融化黄油混合，并压实在适合高压锅的模具底部。
在碗中将乳清干酪、马斯卡彭、糖、鸡蛋和香草混合，搅拌至均匀。
把奶酪混合物倒在模具中的饼干底上。
用一层铝箔盖住模具，防止蒸煮时进水。
将模具放入高压锅底部有少量水的锅中。
蒸约30分钟。
完全冷却后再脱模并食用。
高压锅
适合高压锅的模具
冷藏保存最多3天。
适合想要清淡又与众不同甜点的人。
Isole Vergini Britanniche
| 能量（千卡） | 339.41 |
| 碳水化合物（克） | 24.25 |
| 其中糖（克） | 14 |
| 脂肪（克） | 24.27 |
| 其中饱和脂肪（克） | 13.47 |
| 蛋白质（克） | 6.96 |
| 膳食纤维（克） | 0.81 |
| 盐（克） | 0.18 |
