准备

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   第 1 步，共 8 步: 将消化饼干打碎至砂粒状。

2. 2

   第 2 步，共 8 步: 将碎饼干与融化黄油混合，并压实在适合高压锅的模具底部。

3. 3

   第 3 步，共 8 步: 在碗中将乳清干酪、马斯卡彭、糖、鸡蛋和香草混合，搅拌至均匀。

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   第 4 步，共 8 步: 把奶酪混合物倒在模具中的饼干底上。

5. 5

   第 5 步，共 8 步: 用一层铝箔盖住模具，防止蒸煮时进水。

6. 6

   第 6 步，共 8 步: 将模具放入高压锅底部有少量水的锅中。

7. 7

   第 7 步，共 8 步: 蒸约30分钟。

8. 8

   完全冷却后再脱模并食用。