在碗中混合面粉、土豆淀粉、糖、橙皮屑、盐和发酵粉。
加入植物油和牛奶或植物饮料，用手或厨师机揉成粗糙的面团。
将面团转移到案板上，整形成一个面团块，盖好后至少静置15分钟（最好冷藏过夜）。
在案板上擀开面团，多次折叠，以便在烹炸时形成气泡。
将面团擀得很薄，以获得非常酥脆的薄脆饼。
加热油，并在油温合适后再炸薄脆饼。
将薄脆饼炸至金黄，然后放在吸油纸上沥油。
10分钟后撒上糖即可食用。
厨师机
刨皮器
吸油纸
放入密封容器中保存2-3天。
适合纯素饮食或有食物不耐受的人。
Italia, Sicilia
| 能量（千卡） | 186.03 |
| 碳水化合物（克） | 41.38 |
| 其中糖（克） | 9.83 |
| 脂肪（克） | 0.67 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.08 |
| 蛋白质（克） | 5.12 |
| 膳食纤维（克） | 1.36 |
| 盐（克） | 0.08 |
