准备

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   第 1 步，共 8 步: 在碗中混合面粉、土豆淀粉、糖、橙皮屑、盐和发酵粉。

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   第 2 步，共 8 步: 加入植物油和牛奶或植物饮料，用手或厨师机揉成粗糙的面团。

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   第 3 步，共 8 步: 将面团转移到案板上，整形成一个面团块，盖好后至少静置15分钟（最好冷藏过夜）。

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   第 4 步，共 8 步: 在案板上擀开面团，多次折叠，以便在烹炸时形成气泡。

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   第 5 步，共 8 步: 将面团擀得很薄，以获得非常酥脆的薄脆饼。

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   第 6 步，共 8 步: 加热油，并在油温合适后再炸薄脆饼。

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   第 7 步，共 8 步: 将薄脆饼炸至金黄，然后放在吸油纸上沥油。

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