准备

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   第 1 步，共 11 步: 把切成小方块的冷黄油和面粉放入食物料理机中，搅打到呈沙粒状。

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   第 2 步，共 11 步: 加入蛋黄、糖粉、香兰素、甜点发酵粉、香草精、柠檬皮屑和一小撮盐。

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   第 3 步，共 11 步: 再次启动刀头，搅打几分钟，直到材料充分混合。

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   第 4 步，共 11 步: 把混合物转移到操作台上，用手迅速整形成一个长方形面团块。

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   第 5 步，共 11 步: 用保鲜膜包好，放入冰箱静置至少1小时。

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   第 6 步，共 11 步: 取出面团，用擀面杖擀到约4毫米厚。

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   第 7 步，共 11 步: 切出饼干，注意要切出一个完整底片和一个带孔的上片。

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