准备

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   第 1 步，共 7 步: 在厚底锅或平底锅中加入花生、糖和水。

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   第 2 步，共 7 步: 中火烹煮至水分蒸发，并持续搅拌，约需10分钟。

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   第 3 步，共 7 步: 加入香草精并充分搅拌。

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   第 4 步，共 7 步: 现在将锅离火，边搅拌边等待糖结晶，变成类似白色沙粒的状态。

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   第 5 步，共 7 步: 此时把锅重新放回火上，稍微加大火力，让这层“沙”融化并附着在花生上。

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   第 6 步，共 7 步: 离火并充分搅拌，用刮刀把焦糖花生转移到铺有烘焙纸的烤盘上，尽量将花生分开铺开，待其冷却变硬。

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   第 7 步，共 7 步: 冷却后，将焦糖花生糖装入玻璃罐中，放在阴凉处，或装入袋中密封保存。