准备

1. 1

   第 1 步，共 7 步: 彻底清洗白菜并切成小块。

2. 2

   第 2 步，共 7 步: 沥干并冲洗白腰豆，毛豆也同样处理。

3. 3

   第 3 步，共 7 步: 在大锅中加热特级初榨橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，煸炒几分钟。

4. 4

   第 4 步，共 7 步: 将白腰豆和毛豆加入锅中，搅拌几分钟，倒入蔬菜高汤并煮沸。

5. 5

   第 5 步，共 7 步: 煮沸后调小火，慢炖约10分钟。

6. 6

   第 6 步，共 7 步: 把白菜加入汤中，再煮15分钟，直到白菜变软。

7. 7

   第 7 步，共 7 步: 调整盐味，趁热搭配烤芝麻和脆面包或硬面包片食用。