食谱作者：
一款简单传统的甜点——祖母圆环蛋糕，加入肉豆蔻花的香气，即肉豆蔻的花蕊，借助Versilia锅烘烤后更加柔软湿润。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 9 步: 将肉豆蔻花放入滚烫的牛奶中浸泡，然后放凉。
第 2 步，共 9 步: 在碗中将鸡蛋与糖打发至蓬松。
第 3 步，共 9 步: 加入融化的黄油和带肉豆蔻花的牛奶，充分混合。
第 4 步，共 9 步: 加入过筛面粉、香草和一撮盐，拌匀。
第 5 步，共 9 步: 在Versilia锅和锅盖上抹黄油并撒面粉。
第 6 步，共 9 步: 将面糊倒入锅中并盖上锅盖。
第 7 步，共 9 步: 用小火配合火焰扩散器烘烤约1小时。
第 8 步，共 9 步: 烘烤过程中不要掀开锅盖。约45分钟后，可通过锅盖上的孔直接用牙签测试熟度。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份125 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,639 kJ392 kcal | 1,307 kJ312 kcal |
| 脂肪 | 14.36 g | 11.45 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.57 g | 6.04 g |
| 碳水化合物 | 60.93 g | 48.6 g |
| 其中糖 | 34.45 g | 27.48 g |
| 膳食纤维 | 0.9 g | 0.72 g |
| 蛋白质 | 8.06 g | 6.43 g |
| 盐 | 0.11 g | 0.09 g |
计算第 9 步，共 9 步: 烤好后，先放凉再脱模。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
