美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
品尝野莓果酱心形饼干：松脆易碎的小点心，加入杏仁粉和柑橘皮屑。了解更多意大利传统风味！
| 平均值 | 每份93 克 · 12 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,283 kJ307 kcal | 1,385 kJ331 kcal |
| 脂肪 | 17 g | 18.34 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.68 g | 6.13 g |
| 碳水化合物 | 35.46 g | 38.27 g |
| 其中糖 | 15.92 g | 17.18 g |
| 膳食纤维 | 1.98 g | 2.14 g |
| 蛋白质 | 4.83 g | 5.21 g |
| 盐 | 0.18 g | 0.19 g |
份量：食材重量除以12 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和坚果
第 1 步，共 13 步: 首先，将冷黄油切成薄片。
第 2 步，共 13 步: 在厨师机的搅拌盆中加入所有材料，冷水除外。
第 3 步，共 13 步: 用搅拌桨搅拌至呈砂砾状。
第 4 步，共 13 步: 此时少量多次加入水，先用70毫升；如果面团看起来不够紧实，再多加几滴。
第 5 步，共 13 步: 将酥面团分成两半，放在一张保鲜膜上，整形成方块，这样更容易擀开。
第 6 步，共 13 步: 全部包好后放入冷冻室静置约15分钟。
第 7 步，共 13 步: 在两张略撒面粉的烘焙纸之间擀开，厚度应为5毫米。
第 8 步，共 13 步: 用约8厘米的模具切出饼干，并在一半饼干中央再压出一个小爱心。
第 9 步，共 13 步: 多余的面团当然可以用来做其他饼干。
第 10 步，共 13 步: 将烤箱预热至170°C，同时让饼干继续在冷冻室里静置。
第 11 步，共 13 步: 在烤箱下数第二层烘烤心形饼干和带心形镂空的饼干约16分钟。
第 12 步，共 13 步: 普通饼干则需要烤约18分钟。
第 13 步，共 13 步: 给带模样的饼干撒上糖粉，在另一半饼干上抹上果酱，然后将两片叠合成夹心饼干。
计算
