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美食家厨艺对决:秋日慰藉

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食谱
gaiaplantbased
纯素煎饼

纯素煎饼

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
15分钟
来源
意大利, Calabria

描述

纯素煎饼! 非常适合情人节早餐或周末早餐。制作非常简单,而且超级松软。

食材

份数
  • 醋1 茶匙
  • 小苏打1 捏
  • 00号面粉260 g
  • 豆奶或燕麦奶350 ml
  • 甜点泡打粉10 g
  • 特级初榨橄榄油2 汤匙
  • 盐1 捏
  • 浅色红糖2 汤匙

营养成分

每份 423 千卡 · 225 克

营养成分

每份 423 千卡 · 225 克

份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和大豆

过敏原与分析

麸质和大豆
筛选条件
筛选条件
甜点
gaiaplantbased
过敏原及成分分析

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
平均值每份225 克 · 3 份中的 1 份每100克
能量1,769 kJ423 kcal786 kJ188 kcal
脂肪10.82 g4.81 g
其中饱和脂肪酸1.49 g0.66 g
碳水化合物71.53 g31.79 g
其中糖10.53 g4.68 g
膳食纤维1.91 g0.85 g
蛋白质13.21 g5.87 g
盐0.41 g0.18 g
  • 蛋白质5.87 g · 12%
  • 碳水化合物31.79 g · 66%
  • 脂肪4.81 g · 22%
由 Tuduu 计算

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  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    豆类
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和大豆

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 9 步: 在一个碗中混合所有粉类材料,并用打蛋器搅拌

    2. 2

      第 2 步,共 9 步: 在另一个碗中混合植物奶和醋,充分搅拌

    3. 3

      第 3 步,共 9 步: 将液体倒入粉类中,用手动打蛋器充分拌匀,避免结块

    4. 4

      第 4 步,共 9 步: 加入油并继续搅拌

    5. 5

      第 5 步,共 9 步: 将平底锅放在小火上加热

    6. 6

      第 6 步,共 9 步: 借助冰淇淋勺,舀取煎饼面糊的分量放入平底锅中煎,直到表面出现气泡

    7. 7

      第 7 步,共 9 步: 翻面后再煎30秒

    8. 8

      第 8 步,共 9 步: 如果颜色太浅,就稍微加大火力

    9. 9

      第 9 步,共 9 步: 将煎饼配上豆奶奶油、新鲜水果和枫糖浆一起食用

    • 适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 打蛋器
    • 平底锅

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