Sonbahar için ideal, yumuşak balkabağı, kavrulmuş sosis, balkabaklı beşamel sos ve üzeri kızartılmış eriyen peynirle hazırlanan kremamsı ve doyurucu bir fırın makarnası.
8 adımın 1. adımı: Sosisin bağırsak kılıfını çıkarın, ufalayın ve tamamen pişene kadar bir tavada biraz yağ ile kavurun. Bir kaseye aktarın ve kenarda bekletin.
8 adımın 2. adımı: Balkabağını küp küp doğrayın ve aynı tavada sarımsak, bir dal biberiye ve bir tutam tuz ile pişirin. Yumuşamasını bekleyin, ardından sarımsak ve biberiyeyi çıkarın.
8 adımın 3. adımı: Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve homojen bir roux elde edene kadar yaklaşık bir dakika karıştırın.
8 adımın 4. adımı: Sütü azar azar ekleyin ve topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle karıştırın. Tuz ve muskat cevizi ile tatlandırın ve koyu bir krema elde edene kadar pişirin.
8 adımın 5. adımı: Beşamel sosa üç yemek kaşığı pişmiş balkabağı ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir krema elde edene kadar el blenderıyla çekin.
8 adımın 6. adımı: Makarnayı, paket üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar tuzlu suda haşlayın, ardından süzüp fırın kabına aktarın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
8 adımın 7. adımı: Makarnayı beşamel sos, sosis, kalan balkabağı ve küp küp doğranmış peynirle harmanlayın. Üzerine rendelenmiş parmesan serpin.
8 adımın 8. adımı: Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, yüzeyi kızarana ve peynir iyice eriyip uzayana kadar pişirin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına427 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.514 kJ840 kcal | 822 kJ197 kcal |
| Yağ | 43,01 g | 10,07 g |
| doymuş yağ asitleri | 21,88 g | 5,12 g |
| Karbonhidrat | 76,97 g | 18,02 g |
| şekerler | 12,68 g | 2,97 g |
| Lif | 2,94 g | 0,69 g |
| Protein | 38,29 g | 8,96 g |
| Tuz | 1,95 g | 0,46 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
