Geniş bir kasede süt, su, bal ve mayayı birleştiriyoruz. Çatalla karıştırıyoruz ve bal çözüldükten sonra unu ekliyoruz.
2-3 dakika yoğuruyoruz ve zeytinyağını ile tuzu ekliyoruz.
Hamuru tezgâha alıp pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurun en az 2 saat boyunca hafif yağlanmış ve streç filmle kaplanmış bir kasede mayalanmasını sağlıyoruz.
Bu arada peyniri ince dilimler halinde kesiyoruz ve bacon'u iyice çıtır olana kadar tavada pişiriyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra onu 6-8 parçaya bölüyoruz ve peynir ile çıtır bacon ile dolduruyoruz.
Börekleri iyice ısınmış ve hafif yağlanmış tavaya alıyoruz. Kapağı kapalı şekilde her bir yüzünü 5 dakika pişiriyoruz.
Kase
Kapak
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 262,59 |
| Karbonhidrat (g) | 35,9 |
| şekerler (g) | 2,49 |
| Yağlar (g) | 8,5 |
| doymuş yağ (g) | 4,16 |
| Protein (g) | 12,37 |
| Lif (g) | 1,04 |
| İndirim (g) | 0,85 |
