Hazırlama

1. 1

   8 adımın 1. adımı: Hava fritözünü 180°C'ye önceden ısıt.

2. 2

   8 adımın 2. adımı: Kabağı küp küp kes ve iyice yıka.

3. 3

   8 adımın 3. adımı: Bir kasede kabak küplerini zeytinyağı, tuz ve biberiyeyle karıştır; baharatların eşit dağılması için iyice harmanla.

4. 4

   8 adımın 4. adımı: Baharatlanmış kabağı önceden ısıtılmış 180°C hava fritözünde yaklaşık 20 dakika, ya da yumuşayıp hafifçe altın rengini alana kadar pişir.

5. 5

   8 adımın 5. adımı: Bu sırada humusu hazırla: pişmiş nohutu zeytinyağı ve seçtiğin baharatlarla pürüzsüz ve kremamsı olana kadar blenderdan geçir.

6. 6

   8 adımın 6. adımı: Tabağı kur: tabağın altına bolca humus sür, ardından ızgara uskumru filetosunu ve fırınlanmış kabak küplerini yerleştir.

7. 7