Sardunya’ya özgü, reçel veya kremayla doldurulmuş kısa hamur işi tatlıları. Geleneksel tarifte domuz yağı kullanılır, ancak istenen dokuya göre margarin veya tereyağıyla değiştirilebilir. Kutlamalar, ara öğün veya yemekten sonra için mükemmeldir.
11 adımın 1. adımı: Bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın.
11 adımın 2. adımı: Vallé Pasticceria’yı (önceden yumuşatılmış) ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
11 adımın 3. adımı: Unu yavaş yavaş ekleyin; tezgahı açmak için biraz un ayırın. En son vanilyalı kabartma tozunu ekleyin.
11 adımın 4. adımı: Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
11 adımın 5. adımı: Tezgâha un serpin ve hamuru merdane ile açın.
11 adımın 6. adımı: Halka kurabiyeleri şekillendirin: büyük diskler ve ortası delikli daha küçük diskler kesin (delik, mutfak yüksüğü ile yapılabilir).
Kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Yumurta
11 adımın 8. adımı: Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180°C’de yaklaşık 10 dakika pişirin (kendi fırınınızı kontrol edin).
11 adımın 9. adımı: Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
11 adımın 10. adımı: Reçeli deliksiz bütün kurabiyelerin üzerine sürün ve halka kurabiyeleri oluşturmak için delikli kurabiyelerle kapatın.
11 adımın 11. adımı: Servis etmeden önce pudra şekeri serpin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına135 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.103 kJ503 kcal | 1.562 kJ373 kcal |
| Yağ | 18,92 g | 14,05 g |
| doymuş yağ asitleri | 7,69 g | 5,71 g |
| Karbonhidrat | 77,39 g | 57,47 g |
| şekerler | 29,17 g | 21,66 g |
| Lif | 1,52 g | 1,13 g |
| Protein | 9,8 g | 7,28 g |
| Tuz | 0,74 g | 0,55 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
