Bir kapta ya da stand mikserde un ve granitoyu havuz şeklinde açarak dökün, suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın, tuz ve yağı ekleyin.
Bu sırada kavrulmuş yer fıstıklarını küçük granüller halinde doğrayın.
100 g yer fıstığını hamura ekleyin ve hamuru düşük hızda ya da nazikçe çalışın; kalan kısmını düz bir tabağa dökün, sandviçleri kaplamak için kullanılacak.
Son olarak mayayı ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
Kabı bir mutfak beziyle örtün ve mayalanmanın tamamlanması için üç saat dinlendirin.
Belirtilen sürenin sonunda istediğiniz boyutta sandviçler hazırlayın, fıstıklara bulayıp pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
180° sıcaklıkta 50 dakika pişirin.
Dondurucuda en fazla 30 gün.
Italia, Sardegna
