Kabağı küp küp, soğanı da iri parçalar halinde doğrayın.
Bir tavaya bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı, kabağı ve biberiyeyi koyun; ara sıra su ekleyerek hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Doğrayıcı kabına cevizleri, kalan yağı, rendelenmiş peyniri ve kabağı ekleyin; homojen bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin.
Şarap
Pesto cam bir kapta dondurulabilir ya da buzdolabında 4/5 gün saklanabilir.
Soğuk makarnayı soslayabilir veya yeni süzülmüş makarnayı tavada çevirebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 158,22 |
| Karbonhidrat (g) | 4,96 |
| – şekerler (g) | 2,89 |
| Yağ (g) | 13,02 |
| – doymuş yağ (g) | 2,28 |
| Protein (g) | 5,02 |
| Lif (g) | 1,67 |
| Tuz (g) | 0,11 |
