Mayasız, hızlı hazırlanan tost ekmeği dilimleri; kuru kızılcık ve karışık kuru yemişlerle zenginleştirilmiştir. Baton kek kalıbında pişirilir, soğutulur ve ardından ikinci, daha yavaş bir pişirme ile kurutup çıtır hale getirmek için dilimlenir.
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Bir kapta yumurtayı süt ve şekerle pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
Kuru kızılcıkları ve karışık kuru yemişleri hamura ekleyin.
Hamuru yağlı kâğıt serilmiş bir baton kek kalıbına dökün ve üzerini düzleyin.
180°C'de 25 dakika pişirin.
Kek kalıbındaki somunun tamamen soğumasını bekleyin (tercihen ertesi güne kadar).
Soğuyan somunu ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri bir tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika boyunca 150°C'de fırına verin; yarısında çevirin, iyice kuruyup çıtır olana kadar.
Kase
Baton kek kalıbı
Yağlı kâğıt
Tepsi
En iyi doku için somunu dilimlemeden önce tamamen soğutmanız önerilir; ikinci pişirme, dilimleri fazla kızartmadan kurutmalıdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 207,62 |
| Karbonhidrat (g) | 33,27 |
| şekerler (g) | 9,01 |
| Yağlar (g) | 5,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,75 |
| Protein (g) | 7,57 |
| Lif (g) | 3,42 |
| İndirim (g) | 0,14 |
