Soğanları doğrayın ve yağ ve tuzla yüksek ateşte tavada soteleyin.
Yumuşamaya başlayınca bir bardak su ve esmer şekeri ekleyin.
Patatesleri çok küçük küpler halinde doğrayın ve iki bardak suyla tavada soteleyin.
Su çekilirse, yumuşayana kadar bir bardak daha ekleyin.
Patatesleri yağ, tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozuyla tatlandırın, parmesanun yarısını ekleyin.
Yufkayı açın ve bir çatal yardımıyla delin.
Tabana karamelize soğanları, peyniri ve patatesleri ekleyin.
Milföy hamurunun kenarlarını kapatın ve yumurta sarısıyla üzerini fırçalayın.
Kalan parmesanla serpin.
180°C’de 20-25 dakika pişirin.
İlham: @ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 146,03 |
| Karbonhidrat (g) | 15,46 |
| – şekerler (g) | 5,27 |
| Yağ (g) | 6,22 |
| – doymuş yağ (g) | 3,85 |
| Protein (g) | 7,52 |
| Lif (g) | 1,25 |
| Tuz (g) | 0,33 |
